关键词：供应链;生产者;成长空间;食品行业;植物蛋白;
摘 要：近日，全国糖酒商品交易会组委会、中国轻工企业投资发展协会、中粮营养健康研究院、淘宝天猫商业集团共同参与发布了《2023中国食品消费趋势白皮书》，从生产者、营销者、消费者等角度，阐释了食品行业的发展趋势与技术创新。本文综合整理自“生产者——技术下探与集群效应”
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