关键词：食品安全检测技术;科技创新;高通量快速检测技术;食品安全监管
摘 要：检验检测技术的创新对保障食品安全、提高人民生活质量具有重要意义。随着现代高新技术的迅猛发展，分析技术和分析仪器日新月异，为食品安全检测技术革新带来新的可能。针对国内外食品安全检测技术的发展趋势，并结合我国对食品安全科技创新规划布局，本文系统梳理了当前我国主要食品安全检测技术的应用现状，介绍了国内外高通量创新技术的研究进展，分析了高通量快速检测技术应用于我国食品安全监管的机遇与挑战，并提出相应的政策建议。
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