关键词：PCR技术;食品微生物;检测
摘 要：食品安全问题是事关民生的重要问题。研究将PCR技术应用到食品微生物检测中可以有效解决食品安全问题。本文通过对PCR技术及其在食品微生物检测中的运用分析,发现了PCR技术在推广亟需解决的问题,希望能对保障食品安全有所帮助。
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