关键词：食品安全管理;食品安全责任;食品生产经营;企业主体责任;
摘 要：3月27日早上，刚一上班，西安市永兴坊的食品安全员秦莹和其他几位食品安全员就开始分头对区域内的食品经营户进行每天的例行检查。 “注意发套、口罩、手套要佩戴规范。”在一家面馆，秦莹一边翻看面馆的食品原材料定期清理记录，一边叮嘱商户。 “在每天的检查中，如果发现
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