关键词：大数据;食品安全;风险预警;体系构建
摘 要：本文分析了传统食品安全监管和预警手段的不足，概述了大数据在食品安全领域的作用，并从多源数据采集与整合、数据处理与风险分析、风险预警模型的设计与实现方面构建基于大数据的食品安全风险预警体系，为实现风险预警提供了新的思路和方法。
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