关键词：机构改革;食品检验;公正性
摘 要：本文介绍了影响食品检验机构公正性的因素,涉及样品、检验过程和结果、信息、服务、财务等方面,阐述了食品检验机构改革的重要意义,并对如何加强机构改革期间食品检验机构建设提出建议和对策。
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