关键词：电化学分析法;保健食品;检测
摘 要：随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平大幅提高。人们对于食品多样性的需求增加，促进了保健食品行业的发展。面对食品安全事件频发的现象，必须合理利用分析技术来提高保健食品的安全性。电化学分析法属于仪器分析方法，在食品检测工作中非常重要。本文通过分析电化学分析法及其相关技术，为后续开展保健食品检测工作提供相应建议。
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