基于食品安全的农产品供应链追溯系统研究综述
作者:刘岩
加工时间:2024-03-26
信息来源:大庆师范学院学报
关键词:农产品;供应链;追溯系统;食品安全
摘 要:农产品质量安全问题越来越受到人们的广泛关注,供应链追溯系统能有效保障农产品安全,了解该领域的相关研究对提高我国农产品质量安全、推动农产品供应链协同发展具有重要意义。以农产品供应链追溯系统为综述对象,从农产品供应链追溯系统的概念、驱动因素、构成、关键技术进行梳理,对现有研究不足及未来主要研究方向进行总结,以期对相关领域的研究提供借鉴,并对实践者提供理论支持和决策依据。
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