关键词：新农科;OBE;食品微生物学;教学改革;实践教学
摘 要：食品产业是农业产业的重要组成部分，也是我国国民经济发展的重要支柱。文章面向国家需求，围绕新农科“安吉共识”对食品微生物学课程教学改革进行探索，通过创新课程教学方法、构建以OBE为导向的食品微生物学课程体系、专业课程教学与实践教学相结合、构建多样化的教学模式、建立多元化的考核评估机制的方式，将新农科理念融入食品微生物学课程教学，切实增强课程的实用性和实践性，提高学生的实践能力和创新能力，以满足快速发展的食品产业对人才的需求。
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