关键词：免疫检测技术;食品检验;食品安全
摘 要：食品安全在人们的日常生活中尤为重要,关系到人们的健康甚至是生命,食品的检越来越受到大众的重视。免疫检测技术是应用较广泛的一种检测技术,灵敏度高,可检测的种类也很多,本文就免疫检测技术来检测食品安全进行分析,介绍不同的免疫检测技术的特点。
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