关键词：果蔬食品;农产品;农药残留;农药使用量;研究及对策;
摘 要：我国是农业大国,农药的大量使用保障了农产品稳定供给,但同时也导致了严重的农药残留问题,仅2019年国家市监总局便查处了441批次涉及几千种食品的农残超标。农残超标问题不仅使农产品流通受挫,更严重危害了公众的生命健康,因此深入分析农残为何频频超标尤为重要。本文结合农药在经济社会中的使用现状,构建多元线性回归模型并运用主成分分析法,发现市场监管程度、农药的有效利用率和农民的文化水平是影响农残问题的主要因素。针对这一现状,提出了改进农残检验和净化技术等建议,中断农残传播途径,
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