关键词：高效液相;色谱;冷饮;食品添加剂
摘 要：高效液相色谱法（HPLC）可以对12种冷饮当中的食品添加剂进行分析和研究。在研究方式当中，需要维持一个40℃的柱温，保持每分钟的流速处于1.0 mL，在phenomenex C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱基础上，利用0.02 mol/L乙酸铵（pH 6.86）和甲醇来作为主要的流动相条件，以此实现梯度洗脱。此操作较为简单、灵敏度较高，在重复性方面也相对良好。
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