关键词：食品安全;战略位阶;法治体系;源头治理;科技保障
摘 要：当前食品安全领域存在诸多问题，突出表现为食材质量不保证、加工标准不落实、环境卫生不达标、有害成分不控制。为了对食品安全领域的突出问题进行回应，我国不断加强食品安全治理水平，但目前仍面临一些困境，具体体现为守法难、维权难、监管难、打击难。为确保食品安全，可以从提升战略位阶、完善法治体系、加强源头治理、强化科技保障等方面着手，保障人民群众身体健康和生命安全。
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