关键词：食品生物化学;新农科;食品科学与工程;教学改革
摘 要：在新农科建设背景下，对食品科学与工程专业基础课程“食品生物化学”教学模式进行了改革与实践。通过“三结合三改革一主线”的教学模式改革，助力学生领略“食品生物化学”在新农科建设中的发展与应用魅力，提升教学质量与教学效果。与传统的教学模式相比，涵养了学生的家国和“三农”情怀，培养了农业现代化建设需要的人才，旨在为推进农业现代化的战略提供人才保障和服务保障。
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