关键词：混合式教学;实施;影响因素;食品加工;机械
摘 要：混合式教学是一种优势明显的教学模式,已成为高校教学改革的方向。为了适应这一趋势,该文以《食品加工机械与设备》的混合式教学实施影响因素,如模式设计、环境搭建、资源建设、教学组织等的运行进行探索和实践,使得混合式教学极好地提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,获得了较好的教学效果。
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