关键词：食品供应链;安全检测;检测技术;监管体系;信息化建设
摘 要：食品供应链的安全检测在保障食品安全中起着至关重要的作用。本文旨在探讨食品供应链各环节的安全检测要求，分析当前食品供应链安全检测中存在的主要问题并提出相应的防控策略。通过提升检测技术水平、强化监管体系建设和推动信息化技术的应用，可以有效地解决当前食品供应链安全检测面临的挑战，确保食品安全，为公众健康提供有力保障。
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