关键词：生物技术;食品安全;检测;应用分析
摘 要：食品安全检测作为食品产业管理的关键所在,通过强化食品安全检测工作的开展,可以保证食品的安全质量,这对于食品安全检测技术提出了更高的要求。目前传统的食品检测技术已经无法满足食品检测工作的发展需要,生物技术作为一种新型技术,在食品安全检测方面的应用与发展成为必然,在保证食品检测准确率的同时,极大的提高了食品的安全质量。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取