关键词：休闲食品;消费者;中国食品科学技术学会;
摘 要：科技创新是产业发展的“定海神针”，是培育新质生产力的核心。习近平总书记在近日召开的全国科技大会上明确指出要“坚持创新引领发展，树牢抓创新就是抓发展、谋创新就是谋未来的理念，以科技创新引领高质量发展、保障高水平安全”。休闲食品行业作为食品工业创新最为活跃的
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