关键词：食品安全;微生物;检验;准确性
摘 要：为最大限度降低食品安全问题发生的概率,需对食品微生物检验标准进行提升。本文阐述了食品微生物检验及意义,对影响检验准确性的因素及其应对方法进行分析,给从事食品检验工作者提供参考。
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