关键词：气相-离子迁移谱;食品药品检测;应用
摘 要：气相-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry, GC-IMS)是将气相色谱与离子迁移谱联用，是用于检测分析痕量挥发性物质的一项新兴技术。在简单介绍GC-IMS原理的基础上，着重介绍了GC-IMS在食品和中药的真伪鉴别、加工过程以及储存过程方面的应用，并对该技术未来的发展趋势做出了展望。
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