关键词：食品包装;生理需求;功能需求;《食品包装学》;人性化设计理念;
摘 要：在食品变成商品的过程中,食品要经过从生产、加工、装载、贮存、消费等多个步骤,其中包装就是加工的最后环节,而包装对于食品能否变成商品进行消费有着至关重要的作用,且商品包装的精美程度还能反射出时代的经济水平。因此,随着经济水平的不断发展,食品的包装水平也随之不断改革创新。食品包装所用的材料和技术也在不断改革提高。现今,食品包装学已经发展成一门独立学科,得到了广泛重视。在经济全球化的时代背景下,国际的食品包装研究已经逐步成熟,但是我国有关食品包装的研究却相对落后,专业的食品包装教材、著作也没有几本。因此,中国农业大学出版社与沈阳农业大学、华北农
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