关键词：新工科;创新人才;教学改革
摘 要：新工科创新能力的培养尚处于探索实践阶段。本文基于新工科背景下食品科学与工程专业应用型人才创新能力培养面临的困境，提出相关对策建议，围绕实践教学、工程认证、平台建设、竞赛锻炼和项目培育等五个方面探索建立更加合理的人才培养模式。
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