关键词：食品专业;产教融合;育人模式
摘 要：培养食品专业高素质的复合型人才，为区域产业链的发展服务是高校的目标。文章以产教融合育人模式对培养应用型人才的重要性为切入点，分析了目前食品专业基于产教融合模式的人才培养过程中存在的典型问题，从实践教学的内容、保障、管理、评价等方面重构了教育教学体系并开展实践，为食品专业实施产教融合教学模式新途径提供参考和借鉴。
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