关键词：ICP-OES;有机进样法;食品添加剂;杂质元素
摘 要：建立了ICP-OES(电感耦合等离子体发射光谱仪)有机直接进样测定复配食品添加剂中铁、钙、铝、铅、锌、砷共6种元素含量的方法。采用乙醇溶液为稀释剂，按一定比例稀释后直接进仪器检测。结果表明，这6种元素在0.05～5.00 mg/L线性关系良好，相关系数均大于0.9999,检出限为0.0001～0.0016 mg/L,加标回收率为91.4%～108.4%,相对标准偏差为0.53%～3.65%。该方法操作简单，准确度高，安全快捷，可用于复配食品添加剂中的杂质元素检测。
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