关键词：肉类食品;激素残留;检测技术
摘 要：肉类食品中激素残留是肉类食品质量安全检测的重点内容。为保证检测精度,相关部门一直在探讨肉类食品中激素残留的检测技术,从一开始的激素残留提取技术研究到残留检测技术。经过不断探究,我国肉类食品激素残留检测技术已经进入标准化研究时代。当前的检测技术既能够满足不同肉类、不同激素的残留检测,而且高效。本文针对肉类食品中激素残留检测技术进行分析研究,并探讨了未来检测技术的发展趋势,旨在通过研究,促进肉类食品激素残留检测技术进步。
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