关键词：食品安全;现状;对策
摘 要：食品抽检是基层食品安全监督的重要技术支撑，是市场监管部门进行食品监管的重要手段。本文介绍基层食品安全监督抽检工作重要性和基本情况，分析基层食品安全监督抽检工作存在的问题，并针对性地提出相应的优化措施，以推动基层食品安全监督抽检工作的有效开展。
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