关键词：食品添加剂;分析技术;色谱;生物传感器
摘 要：随着食品工业的快速发展，食品添加剂已成为保证食品质量和安全的关键因素。然而，对于这些添加剂的有效检测和监控，仍然是一个严峻的挑战。现代分析技术在食品添加剂检测领域发挥着重要作用，能够为保证食品安全提供技术支撑。基于此，本文重点介绍色谱技术、生物传感器、分子光谱技术、毛细管电泳技术等在食品添加剂检测中的应用，并提出提升食品添加剂检测技术的措施。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取