关键词：气相色谱法;食品;质量检测
摘 要：在食品安全管理中，质量检测占据了核心地位，它是确保公众健康和推动国家经济与社会稳定发展的关键。文章从食品质量检测的重要性出发，讲解了气相色谱技术的相关原理，着重分析气相色谱法在食品质量检测中的应用，以期为食品安全监测起到推动作用。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取