关键词：食品安全;检测技术;标准体系
摘 要：食品安全检测技术是保障食品质量安全的重要手段。本文对食品安全检测技术进行概述，指出其在保障食品质量安全应用中存在检测方法标准化程度不足、检测设备性能有待提升、检测人员专业技能欠缺等问题，并从完善食品安全检测标准体系、加强检测设备更新升级、强化检测人员专业培训与考核等方面提出优化策略，以期为提升我国食品质量安全水平提供参考。
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