关键词：HACCP体系;食品安全;管理
摘 要：HACCP表示危害分析与关键控制点,其主要是针对食品当中微生物、化学以及物理危害进行安全控制的管理体系,对于食品安全管理方面有积极作用。基于此,本文介绍了HACCP管理体系应用的意义,并针对HACCP体系在企业食品安全管理当中的实际运用展开了详细探讨,以期能够为相关企业提供有效参考。
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