关键词：食品包装;塑料;全氟化合物;液相色谱-串联质谱法;冷冻研磨
摘 要：目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装塑料中全氟化合物含量的方法。方法 以全氟辛酸-13C4和全氟-1-[1,2,3,4-13C4]-辛烷磺酸钠为内标,以超高效液相色谱-串联质谱仪为分析仪器,分别优化样品尺寸及前处理提取方法,探索食品包装塑料中的全氟化合物的提取效率。结果 由冷冻研磨仪处理样品使尺寸小于10μm,并使用四氢呋喃与甲醇1:1(V:V)混合溶液提取时,提取效率最高。全氟化合物在质量浓度2～50μg/L范围内线性良好,相关系数大于0.995,检出限为0.0007～0.0017mg/kg,加标回收率为90%～110%,相对标准偏差小于10%。结论 该方法经验证重现性好、灵敏度高,适用于食品接触塑料中全氟化合物的含量测定。
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