关键词：营养与食品卫生;本科生;实习生;临床营养;实践教学;教学满意度;教学需求;教学模式
摘 要：目的 探讨营养与食品卫生学专业本科生对临床营养教学的需求，为提高临床营养教学质量提供参考。方法 采用问卷调查法，于2020年9月—2022年9月选取2017、2018和2019级营养与食品卫生专业本科生进行临床营养教学需求调查。结果 共发放问卷105份，收回有效问卷96份，有效回收率为91.43%。营养与食品卫生专业学生对临床营养的教学满意度均较高。择业意愿为医院临床营养科的学生对知识掌握和提升就业竞争力的教学满意度均优于选择考研或选择其他企事业单位就业的学生，差异有统计学意义（P <0.05）。选择医院临床营养科就业的学生选择以问题为导向的教学法（problem-based learning,PBL）和案例教学法（casebased learning,CBL）2种教学模式的比例较高（分别为42.9%和39.3%），而选择考研和其他企事业单位的学生更倾向于传统的课堂讲授模式（分别为57.1%和54.5%），差异有统计学意义（P <0.05）。所有学生中94.8%的学生认为提升就业竞争力是最迫切的需求。结论 营养与食品卫生学专业不同择业意愿的学生对临床营养的实践教学需求不同，需要进一步完善并调整临床营养教学内容及教学模式，提升教学质量和学生实践能力，增强学生就业竞争力。
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