关键词：营养与食品卫生学;教学改革;健康中国
摘 要：目的开展营养与食品卫生学的教学理念、授课方式及授课内容教学改革,助力健康中国。方法分析健康中国背景下营养与食品卫生学教学改革的必要性,结合教学实践探讨营养与食品学教学改革的策略及保障措施。结果在营养与食品卫生学教学改革过程中,理论课注重培养学生的健康忧患意识和社会责任感,实验教学注重提升实践创新及学生健康服务能力,建立共享的营养与食品卫生在线开放课程,充分发挥医学院校健康教育的功能;通过提升教师责任感、鼓励教师进修学习、加强教学监督等措施,保障教学改革的顺利进行。结论本次的营养与食品卫生学教学改革,增强了学生健康意识及社会责任感,提高了学生实践创新及健康服务能力,开发共享的营养与食品卫生在线开放课程,为健康中国贡献力量。
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