关键词：食品包装;双酚A;特定迁移量;高效液相色谱;质量控制
摘 要：目的：建立灵敏、可靠的新型食品包装材料中双酚A（Bisphenol A,BPA）迁移量的检测方法。方法：采用高效液相色谱-二极管阵列检测法测定4种新型食品包装材料中BPA分别在10%乙醇溶液、3%乙酸溶液、正庚烷和橄榄油4种食品模拟物中的特定迁移量。结果：建立的BPA检测方法灵敏度高、重现性好，所有材料的BPA特定迁移量均未超过0.6 mg·kg^-1标准限值，但在3%乙酸中的迁移量最高(0.136～0.355 mg·kg^-1)，且壳聚糖/纤维素纳米晶复合膜的迁移量高于其他材料。
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