关键词：食品添加剂;安全评估;监管机制;优化策略;食品安全
摘 要：随着食品工业的快速发展，食品添加剂在食品生产和加工中的应用日益广泛。然而，不当使用或滥用食品添加剂可能导致食品安全问题，对公众健康构成威胁。因此，完善食品添加剂的安全评估与监管机制显得尤为重要。本文阐述了食品添加剂安全评估与监管机制优化的必要性，介绍了食品添加剂的安全评估规范，分析了当前食品添加剂监管机制存在的问题，并提出了相应的优化策略，旨在为食品添加剂的合理使用和有效监管提供参考。
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