关键词：高校食堂;食品安全;风险分析
摘 要：高校食堂食品安全问题关乎广大师生的身体健康,因此保障高校食堂食品安全意义重大。本文分析高校食堂供应链各环节存在的食品安全风险,并提出了相应的防控方法和对策,对于改善高校食堂的食品安全管理工作有一定的促进作用。
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