关键词：食品供应链管理;食品安全问题;管理策略
摘 要：随着时代的发展和人们对健康重视程度的提升，越来越多人关注食品安全问题。市场经济环境下，食品供应链的发展速度不断加快，以食品供应链为基础开展食品安全问题管理工作显得尤为重要。食品供应链管理涉及食品生产、加工、运输、销售等各个环节，因此应当结合市场环境变化，准确把握食品供应链管理核心价值，完善管理机制，做好各环节的实时监控，以保证食品安全问题得到有效解决。
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