关键词：食品安全监管;承诺书;破冰之旅;
摘 要：背景 食品安全是国家大事、民生工程，2022年7月，国务院食安委出台《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》；同年9月，国家市场监管总局出台《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求各级各地高位推动、高
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