关键词：新业态;监管盲区;食品安全监管;
摘 要：在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……如此遮遮掩掩，如同“开盲盒”，让消费者很难放心
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