关键词：课程思政;立德树人;职业素养;动物性食品卫生学
摘 要：高校是培养社会主义建设者的主场。课程思政是社会对高等教育提出的新要求,是培养德才兼备的高素质人才的必要措施。加强专业课的课程思政建设,充分构建全课程、全员育人理念是高校专业课程教学面临的重要挑战。在动物性食品卫生学教学过程中,通过挖掘责任感、使命感、和敬业精神等思政元素,并以灵活多样的教学方式将其有机地融入课程教学中,促进了学生对专业知识的学习和理解,提高了学生的思想道德水平和职业素养。将思想政治教育工作贯穿于专业课程教学的全过程,有利于高校专业人才培养目标的实现,真正实现教书与育人的统一。
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