关键词：快速检测技术;食品安全;监管;应用
摘 要：随着社会经济的逐步发展,人们生活水平的逐渐提高,食品卫生安全越来越受到人们的高度重视。快速检测技术是基层市场监管部门进行日常食品安全监督工作的主要手段。考虑到食品卫生安全管理的必要性以及当前的检查状况,本文通过讨论食品安全快速检测的作用以及食品安全快速检测技术在我国食品安全快速检测中的应用及建议,为食品安全管理工作人员的探究与工作给予思考与参照。
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