关键词：食品试验设计;统计分析;线上教学;发展趋势
摘 要：通过对食品试验设计与统计分析教学改革探索过程的综述性分析,结合本门课程的发展实际和实践,总结出食品试验设计与统计分析较佳的教学模式和方法。从疫情发生以来的教学效果来看,该教学模式的使用取得了较好的反馈,将为该门课程线上教学模式的发展提供参考。
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