关键词：技能大赛;食品;课程改革
摘 要：本文以食品理化检验与分析课程为例，探讨了依托技能大赛促进专业课程改革的相关经验和作用。在实施过程中，通过引入竞赛元素、加强实践环节和提升课程内容的实用性，促进了学生的主动参与和能力培养。同时，通过评估大赛结果和学生反馈，对课程改革的成效进行了验证和总结。研究发现，依托技能大赛能够激发学生对专业知识的热情和学习动力，提高他们的实践技能和问题解决能力。
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