关键词：食品;检测;快速检测技术;应用
摘 要：近年来,我国食品安全事故频发,从瘦肉精事件到染色馒头事件,再到地沟油事件的发生,无一不警醒着人们要更加关注食品卫生健康。我国在食品安全质量检测过程中还存在一定的问题,需要进一步提升检测的质量,完善对食品生产的监督工作。在食品检测过程中,快速检测技术因其检测效率高、成本较低、操作简单等优势受到食品检测部门的青睐。文章基于这样的背景,分析了食品检测中快速检测技术的主要应用,希望通过文章的论述,能给相关的食品检测企业和食品生产企业提供一定借鉴。
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