关键词：食品接触材料;塑化剂;塑料袋;迁移量;食品安全;食品污染物
摘 要：目的 了解2020年吉林省食品用塑料袋中21种塑化剂的迁移量现状。方法 采购90批次省内不同地区的食品用塑料袋，利用红外色谱鉴定样品材质，参照《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(GB31604.30—2016)标准，采用气相色谱-质谱法进行迁移量检测。结果 90批次样品均利用红外光谱仪测定成分，结果显示所有样品材料均为PE。90批次样品均在2种模拟条件下进行了塑化剂迁移量检测。模拟水性食品时，所有样品中21种塑化剂组分均未检出；模拟油脂及表面含油脂食品时，邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)及邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)4种组分有检出，其中街头摊点的样品检出最多，DEHP检出13份，DBP检出11份，DIBP检出7份，BBP检出6份，还有1份批发市场样品中检出DEHP。本次调查的90批次样品中合格76批次，合格率为84.44%。结论 部分街头摊点的食品用塑料袋中检出塑化剂类污染，应增加食品用塑料袋的监测频次。
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