关键词：新工科;海洋资源开发技术;毕业实习;实践教学
摘 要：随着经济的发展，新工科建设对食品专业实践教学提出了更高要求。研究以大连工业大学食品学院海洋资源开发技术专业为例，毕业实习教学将理论与实践紧密结合，以满足食品行业对具备创新实践能力的高素质专业人才的需求。该专业通过完善培养目标、增强校企合作、拓展中试平台应用、改进教学模式、增强师资队伍、完善管理和考评体系等方面进行了改革与探索，旨在为有效提高工科院校实习实践教学质量提供参考，并为培养高素质的“新工科”人才提供新思路。
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