关键词：区块链;以太坊;星际文件系统;混合加密技术
摘 要：随着食品产业的快速发展，食品安全问题日益凸显，溯源成为保障食品安全的重要手段。然而，传统的食品安全溯源方法存在信息不对称、数据易篡改等问题，无法满足现代食品产业的需求。区块链技术以其去中心化、不可篡改等特性，为食品安全溯源提供了新的解决方案，在数据传输过程中采用混合加密技术实现。旨在探讨基于区块链的食品安全溯源方案，分析其优势并结合仿真实验进行验证，以期为食品安全溯源提供有效支持。
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