关键词：食品安全;抽样检验;优化措施
摘 要：食品安全问题是人们密切关注的问题，而抽样检验是确定食品质量与安全的重要手段。因此，加强食品安全抽样检验工作尤为重要。然而，当前在食品安全抽样检验工作中，存在抽样检验缺乏规范性、检验工作量大、人员素养参差不齐、抽样检验方法落后等问题。对此，本文提出建立统一的检验标准、制定完善的规章制度、提高人员的综合素养、优化抽样检验方法等优化措施，以期提高食品安全抽样检验工作质量。
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