关键词：新工科;食品工程;创客;实验室
摘 要：随着食品行业对高水平技术应用人才需求的增加，高等院校需进一步加强对食品工程类专业技术人才创新能力的培养。以黑龙江八一农垦大学食品学院为例，分析了应用型本科院校在创客实验平台建设中存在的问题，探讨了基于创客实验平台的培养体系和管理制度的优化，强化师资队伍建设及推进项目驱动实施等解决办法，旨在为学生提供一个更加开放、创新、协作、共享的创新创业资源。
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