关键词：数字技术;品牌建设;食品安全;融合发展
摘 要：数字技术的飞速进步为品牌建设和食品安全监管带来了革命性的融合发展契机。本文剖析了数字技术在品牌建设中对消费者行为分析、市场策略制定的决定性影响，以及在食品安全监管风险预警中体现的显著价值优势,分析了当前大数据环境下品牌建设和食品安全监管的价值，以及具体应用。
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